BFood CEO ของมาเลเซียและ MD ของ Starbucks เสนอกลยุทธ์ที่ประสบความสำเร็จของเขา
ซิดนีย์ ลอว์เรนซ์ เควส์สาบานด้วยความคิดที่ว่ายิ่งคุณทำงานหนักมากเท่าไหร่ คุณก็ยิ่งโชคดีมากขึ้นเท่านั้น และกราฟอาชีพของเขาเป็นเครื่องยืนยันถึงความเชื่อนี้ ซีอีโอของบริษัทการลงทุนในมาเลเซีย Berjaya Food (BFood) Berhad และกรรมการผู้จัดการของ Starbucks Malaysia และ Brunei ร่วม
งานกับบริษัทเมื่อเกือบสองทศวรรษที่แล้วเมื่อร้านสาขาแรก
เปิดในปี 1998 โดยเป็นส่วนหนึ่งของทีมการ
ตลาดของแบรนด์กาแฟตั้งแต่นั้นมา Quays ก็มีส่วนสำคัญในการขยายสาขาของสตาร์บัคส์ไปยังร้านสาขากว่า 250 แห่ง และเป็นผู้นำของ BFood ซึ่งมีส่วนร่วมในการพัฒนาและการดำเนินงานของเครือข่ายร้านอาหารและร้านกาแฟและร้านค้าปลีกในประเทศต่างๆ ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เพื่อขยายไปยังแบรนด์ต่างๆ เช่น Kenny Rogers Roasters และ Jollibean ในมาเลเซีย และตอนนี้ในอินเดีย
เราได้พูดคุยกับ Quays เพื่อทำความเข้าใจกลยุทธ์ของเขาในการเลือกแบรนด์สำหรับแฟรนไชส์ และอะไรที่ทำให้เอเชียเป็นแหล่งรวมแบรนด์ต่างประเทศ ข้อความที่ตัดตอนมาแก้ไข:
BFood และ World Iconic Brands Hospitality ของอินเดียเพิ่งลงนามในบันทึกความเข้าใจเพื่อขยายแบรนด์ Kenny Rogers Roasters และ Jolliberan ในอินเดีย นี่เป็นตลาดต่างประเทศแห่งแรกของ Jollibean รองจากสิงคโปร์ ความหวังของคุณจากรายการนี้?
เราหวังว่าจะเห็นความสนใจในแบรนด์และข้อเสนอที่ทั้ง Kenny Rogers Roasters และ Jolliberan มอบให้ ฉันเข้าใจว่าผู้คนในอินเดียหันไปหาตัวเลือกอาหารที่ดีต่อสุขภาพมากขึ้น และฉันคิดว่าทั้งสองแบรนด์มีทิศทางที่มุ่งเน้นสุขภาพได้ดีที่สุด ฉันยังเฝ้ารอว่า World Iconic Brands จะแปลเมนูให้เข้ากับเทรนด์อาหารในอินเดียได้อย่างไร เป็นเรื่องที่น่าสนใจเสมอที่ได้เห็นแนวคิดเกี่ยวกับอาหารใหม่ๆ ที่น่าตื่นเต้นซึ่งดึงดูดผู้คนจากหลากหลายวัฒนธรรม
คุณจะประเมินได้อย่างไรว่าแฟรนไชส์ที่มีศักยภาพเหมาะสมกับวิธีการทำสิ่งต่างๆ ของคุณหรือไม่
เราดูที่คุณค่าหลักของบริษัท และเมื่อดูแฟรนไชส์ที่มีศักยภาพ เราก็ดูประสบการณ์และเรื่องราวความสำเร็จของพวกเขาด้วย
ในการเลือกแบรนด์สำหรับแฟรนไชส์ กลยุทธ์ของคุณคืออะไร?
ก่อนอื่นแบรนด์จะต้องมีผลกำไร คุณไม่สามารถแฟรนไชส์แบรนด์ได้หากไม่ทำกำไร ประการที่สอง แบรนด์ต้องมีร้านค้าจำนวนมากและร้านค้ารูปแบบต่างๆ เนื่องจากเมื่อผู้คนมองธุรกิจที่พวกเขาคิดว่าทำได้ พวกเขาจำเป็นต้องสามารถสร้างรูปแบบได้ นอกจากนี้ เรายังพิจารณาถึงแบรนด์ที่มีความน่าสนใจในระดับสากลที่กว้างกว่า เนื่องจากจะเป็นแพลตฟอร์มที่แข็งแกร่งกว่าสำหรับผู้ซื้อแฟรนไชส์ในการทำกำไร
คุณจบการศึกษาด้วยเกียรตินิยมจากมหาวิทยาลัยแสตมฟอร์ด
ในบังกลาเทศ คุณเรียนรู้อะไรเกี่ยวกับแฟรนไชส์ที่นั่น
ฉันเรียนวิชาเอกการจัดการการต้อนรับและการตลาด แต่ฉันได้รับความรู้ส่วนใหญ่เกี่ยวกับแฟรนไชส์ในงาน ฉันคิดว่าการศึกษาในระบบเป็นสิ่งสำคัญในการปูพื้นฐานในการเริ่มต้น อย่างไรก็ตาม การทำเพียงแค่ให้ประสบการณ์และความเชี่ยวชาญที่นำฉันมาถึงตอนนี้
การหลั่งไหลของแฟรนไชส์อาหารต่างชาติในเอเชียเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง คุณคิดว่าอะไรที่ทำให้ภูมิภาคนี้เป็นมิตรกับแบรนด์ต่างประเทศ?
ฉันคิดว่าอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มกำลังเติบโตอย่างต่อเนื่อง ดังจะเห็นได้จากหลักฐานการเรียกร้องให้มีแนวคิดเกี่ยวกับอาหารและเครื่องดื่มที่แปลกใหม่และน่าตื่นเต้นที่แพร่หลายไปทั่วภูมิภาคในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา นอกจากนี้ รสนิยมของผู้คนยังมีความหลากหลายและแยกแยะได้มากขึ้นเมื่อพวกเขาเปิดตัวเองเพื่อค้นพบวัฒนธรรมใหม่ ๆ ภายนอก
คุณมีความเกี่ยวข้องกับสตาร์บัคส์มาเกือบสองทศวรรษ อะไรทำให้คุณรักการทำงานที่สตาร์บัคส์?
ผู้คน. ที่ Starbucks เราไม่ได้อยู่ในธุรกิจกาแฟที่ให้บริการผู้คน แต่เราอยู่ในธุรกิจผู้คนที่ให้บริการกาแฟ ฉันเชื่อว่าหุ้นส่วนของเรา (พนักงาน) เป็นทรัพย์สินที่ใหญ่ที่สุดของเรา และเราภูมิใจที่ได้ดูแลพวกเขา ทำให้พวกเขาเป็นส่วนสำคัญของบริษัท
เราไม่เรียกบุคลากรของเราว่าพนักงานหรือพนักงาน แต่เราเรียกตัวเองว่า “หุ้นส่วน”
เมื่อเร็ว ๆ นี้ Starbucks กล่าวว่าจะปิดสาขาที่มีประสิทธิภาพต่ำกว่า 150 แห่งในสหรัฐอเมริกาในปีงบประมาณ 2019 Starbucks Malaysia กำลังเผชิญกับปัญหาดังกล่าวหรือไม่?
ที่ Starbucks Malaysia เราเปิดสาขา 25-30 แห่งในแต่ละปี มีศักยภาพในการเติบโตอย่างมากที่นี่ เนื่องจากชาวมาเลเซียให้ความสนใจแบรนด์นี้มากขึ้นเรื่อยๆ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา และเรากำลังผลิตนวัตกรรมผลิตภัณฑ์มากขึ้น
Credit : สล็อต UFABET
