เซ็กซี่บาคาร่า เมื่อยังเป็นเด็กในเมืองที่ใหญ่เป็นอันดับสองของโรมาเนีย Cătălin Voiniciuc ชอบไปเยี่ยมชมฟาร์มของปู่ย่าตายายในหมู่บ้านห่างไกล“ในขณะที่เพลิดเพลินกับชีวิตในฟาร์มหลายด้าน ตั้งแต่ไร่องุ่นไปจนถึงสวนผัก ตอนนั้นฉันไม่รู้เลยว่าวันหนึ่งฉันจะเป็นนักชีววิทยาด้านพืช” Voiniciuc กล่าว “อย่างไรก็ตาม การใช้ชีวิตในฟาร์มเป็นโอกาสที่ดีในการสำรวจโลกธรรมชาติ
พัฒนาความซาบซึ้งอย่างมากต่อแหล่งอาหารของเรา
เมื่อไม่ได้อยู่ต่างจังหวัด เขาชอบอ่านหนังสือนิยายวิทยาศาสตร์และทำกิจกรรมนอกหลักสูตร เช่น ภาพวาด หมากรุก และกีฬาในโรงเรียน
เช่นเดียวกับเด็กหลายคน พ่อแม่ของ Voiniciuc มีอิทธิพลต่อเส้นทางของเขา
“เนื่องจากพ่อและแม่ของฉันทำงานเป็นวิศวกร ฉันได้รับการแนะนำให้รู้จักกับคอมพิวเตอร์ผ่านงานของพวกเขา และชอบที่จะใช้เทคโนโลยีใดๆ ก็ตามที่ฉันสามารถทำได้” เขากล่าว “เมื่ออุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์มีขนาดเล็กลงและมีประสิทธิภาพมากขึ้นอย่างรวดเร็ว ฉันก็ตระหนักว่าเครื่องมือและพลังการประมวลผลแบบใหม่จะเปิดใช้งานแอปพลิเคชันใหม่ๆ ได้หลากหลาย”
ใน ที่ สุด เขา ได้ อพยพ ไป พร้อม ครอบครัว จาก โรมาเนีย ไป ยัง แคนาดา และ ไป เรียน มัธยม ศึกษา. เมื่อเขามาถึงแวนคูเวอร์ บริติชโคลัมเบีย เขารู้คำศัพท์ภาษาอังกฤษเพียงไม่กี่คำ แต่เขาก็หมกมุ่นอยู่กับภาษาใหม่และมีความเชี่ยวชาญ
ความสนใจของ Voiniciuc ในด้านปัญญาประดิษฐ์เริ่มต้นขึ้นในช่วงที่เขาเรียนระดับปริญญาตรีในวิทยาลัย เมื่อเขาเริ่มใช้เครื่องมือคำนวณเพื่อขุดและตีความชุดข้อมูลทางชีววิทยาที่เปิดเผยต่อสาธารณะ
เขาได้รับปริญญาวิทยาศาสตรบัณฑิตและปริญญาโทสาขาพันธุศาสตร์พืช ทั้งจากมหาวิทยาลัยบริติชโคลัมเบียและปริญญาเอกในภายหลัง ในชีววิทยาพืชจาก Rheinisch-Westfälische Technische Hochschule Aachen University ในประเทศเยอรมนี
ตอนนี้ หลังจากหลายปีในฐานะนักวิจัยหลังปริญญาเอก และต่อมาในฐานะหัวหน้ากลุ่มวิจัย – ทั้งหมดในเยอรมนี – Voiniciuc ได้เข้าร่วม UF/IFAS ในตำแหน่งรองศาสตราจารย์ด้านพืชสวน
เป้าหมายหลักของเขาที่ UF/IFAS คือการเรียนรู้วิธีที่พืชสร้างและสร้างผนังเซลล์ใหม่ Voiniciuc ทำงานเฉพาะในการควบคุมยีนของไกลแคน – หรือที่เรียกว่าพอลิแซ็กคาไรด์ อันที่จริงเขาเรียกทีมวิจัยของเขาว่า “Designer Glycans”
Glycans ปรับหลายแง่มุมของชีวิตบนโลก ตัวอย่างเช่น พวกเขาสามารถระบุได้ว่าพื้นผิวของ coronavirus สามารถหลบเลี่ยงการตรวจจับโดยระบบภูมิคุ้มกันของมนุษย์ได้หรือไม่
ภายใน 5-10 ปี Voiniciuc คาดว่ายีนที่เกี่ยวข้องกับคาร์โบไฮเดรตสามารถออกแบบหรือแก้ไขเพื่อปรับปรุงรายละเอียดทางโภชนาการของพืชที่มีคุณค่าและความเครียดหรือความต้านทานทางกลของผักและผลไม้
“การใช้แนวทางชีววิทยาสังเคราะห์ เราสามารถเปิดเผยความลับระดับโมเลกุลเกี่ยวกับแง่มุมที่เป็นแก่นสารของชีวิตพืช ในขณะเดียวกันก็สร้างวิศวกรรมวัสดุชีวภาพจากพืชเป็นวิธีแก้ปัญหาที่ยั่งยืนสำหรับคนรุ่นต่อไป” เขากล่าว “ฉันยังต้องการมีส่วนร่วมในกิจกรรมส่งเสริมด้วยการแบ่งปันความมหัศจรรย์ของพันธุศาสตร์พืชและชีววิทยาสังเคราะห์กับนักเรียน K-12”
“เมื่อเวลาผ่านไป ฉันยังต้องการสร้างพันธมิตรเชิงกลยุทธ์ในอุตสาหกรรมเทคโนโลยีชีวภาพของอเมริกา ชุมชนเพาะพันธุ์พืช เกษตรกรในฟลอริดา และผู้บริโภค ซึ่งท้ายที่สุดจะได้รับประโยชน์จากความก้าวหน้าทางชีววิทยาสังเคราะห์พืช” Voiniciuc กล่าว
เขาอธิบายว่าสิ่งนี้ได้สร้างมรดกของความไม่แน่นอน
ทางพันธุกรรมที่ตลาดกัญชาตามกฎหมายยังคงต้องต่อสู้ดิ้นรน เนื่องจากพันธุกรรมต้นทางส่วนใหญ่สำหรับการผลิตที่ถูกกฎหมายในปัจจุบันมีต้นกำเนิดมาจากตลาดมืด “มันเป็นไปไม่ได้ที่จะได้สายพันธุ์ที่เสถียรจริงๆ โดยไม่ต้องทำงานหนักมาก ด้วยกระบวนการผสมข้ามพันธุ์และการคัดเลือกหลายรอบโดยใช้พืชจำนวนมาก” มอร์ฟีรายงาน “นี่เป็นช่วงเวลาแห่งลุ่มน้ำในประวัติศาสตร์ของพันธุศาสตร์กัญชา เนื่องจากอุตสาหกรรมกำลังบรรลุระดับที่ต้องการเพื่อให้เกิดเสถียรภาพในระดับสูง ในที่สุดผู้ผลิตจะสามารถปลูกในทุ่งและพืชทั้งหมดจะมีความสม่ำเสมอ แต่ความจริงก็คือตอนนี้ ผู้ผลิตส่วนใหญ่ยังอยู่ในขั้นตอน F1 ด้วยกรรมพันธุ์การผลิตของพวกเขา”
นี่เป็นช่วงเวลาแห่งลุ่มน้ำในประวัติศาสตร์ของพันธุศาสตร์กัญชาเนื่องจากอุตสาหกรรมกำลังบรรลุระดับที่ต้องการเพื่อให้เกิดเสถียรภาพในระดับสูง
คลิกเพื่อทวีต
เป็นความขัดแย้งที่น่าสนใจในมุมมองของมอร์ฟี เนื่องจากพันธุกรรมดั้งเดิมของพืชกัญชาส่วนใหญ่มาจากพันธุ์ ‘แลนด์เรซ’ ซึ่งเติบโตและคงตัวตลอดหลายชั่วอายุคนของการผสมข้ามพันธุ์ในประเทศต่างๆ เช่น อัฟกานิสถานและไทย “พันธุศาสตร์ของแลนด์เรซได้ถูกล้างออกไปโดยลูกผสมของลูกผสมทั้งหมดที่สร้างขึ้นในช่วงไม่กี่ทศวรรษที่ผ่านมา” เขากล่าว “และเป็นเรื่องน่าขันที่การแพร่กระจายของพันธุกรรมกัญชาทั่วโลกได้จริง ลดความเสถียรทางพันธุกรรมและไม่เพิ่มขึ้น เราเชื่อว่าควรเป็นภารกิจที่สำคัญสำหรับผู้ปลูกผักในปัจจุบันในการกลับไปใช้แนวทางปฏิบัติที่ดีที่สุดเหล่านี้”
ภาพถ่าย: “Swiss Cannabinoid”
เวลาแห่งความมั่นคง
Swiss Cannabinoid เพิ่งเริ่มทำการตลาดเมล็ดพันธุ์กัญชา ‘Matterhorn CBG’ ในเดือนเมษายน 2020 และ Ghidossi กล่าวว่าเขาใช้เวลาสามปีในการทำให้มีเสถียรภาพและพร้อมสำหรับการผลิตจำนวนมาก “ระยะเวลาในการสร้างความหลากหลายให้คงที่นั้นขึ้นอยู่กับสารพันธุกรรมที่คุณเริ่มทำงานด้วย” เขากล่าว “มันคือทั้งหมดที่เกี่ยวกับความอดทนและพยายามหาวิธีแก้ปัญหาที่แตกต่างกัน”
ตามที่ Llosá กล่าว โดยทั่วไปจะใช้เวลาสองถึงห้าปีในการพัฒนาพันธุ์ใหม่ที่มีเสถียรภาพ วิธีการของเขาในการรักษาเสถียรภาพทางพันธุกรรมไม่จำเป็นต้องใช้ได้กับพันธุ์ผู้ชายเท่านั้น แต่บางครั้งก็เป็นแบบสตรีเช่นกัน “แต่ส่วนใหญ่เราทำงานกับโคลนเพื่อให้เกิดเสถียรภาพ” เขาอธิบาย “การทำซ้ำแบบเดียวกันกับบุคคลเดียวกัน”
Hanachi ตั้งข้อสังเกตว่าการบรรลุการรักษาเสถียรภาพ
นั้นไม่ยากแต่เห็นด้วยว่าต้องใช้เวลา เขากล่าวว่าการทำให้พันธุ์มีเสถียรภาพด้วย cannabinoid บางชนิดถือเป็นหนึ่งในลำดับความสำคัญที่ใหญ่ที่สุดของ Dutch Passion ในขณะนี้ “เรากำลังเพิ่มพันธุ์ CBD สูง/ต่ำ THC ให้กับคอลเลกชันของเราซึ่งยังคงสูงกว่ามาตรฐานทางกฎหมายของยุโรปที่ 0.2% THC แต่ในไม่ช้านี้ เราคาดว่าจะแนะนำหลายพันธุ์ที่มี CBD และ THC สูงต่ำกว่า 0.2%” เขารายงาน “เรากำลังดำเนินการเพื่อรักษาเสถียรภาพของพันธุ์ต่างๆ ด้วย cannabinoids นอกเหนือจาก THC และ CBD ขณะนี้งานปรับปรุงพันธุ์ของเราก้าวหน้าที่สุดด้วย CBDV และ CBG ความหลากหลายล่าสุดของเราคือ THC-Victory ซึ่งมี THC ประมาณ 7% และ THCV 7% และเท่าที่เราทราบ มันมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่อุดมไปด้วย THCV”
นันทนาการ กับยา
ในมุมมองของ Hanachi มันสมเหตุสมผลสำหรับบริษัทที่ต้องการทำการตลาดผลิตภัณฑ์ยาที่ต้องการพันธุ์ที่มี cannabinoid เฉพาะจำนวนมาก จากนั้นพวกเขาสามารถผสม cannabinoids ที่สกัดออกมาต่างๆ เข้าด้วยกันเป็นผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายที่ต้องการ อย่างไรก็ตาม เนื่องจาก Dutch Passion มุ่งสู่เป้าหมายในการเพาะพันธุ์นี้ Hanachi และทีมของเขามักจะเริ่มสร้างความเครียดด้วยการผสมผสานของ cannabinoids สองชนิดขึ้นไป เช่น THC-Victory ในปริมาณที่สูง จากนั้นพวกเขาก็ทำงานกับความหลากหลายต่อไปเพื่อลดระดับของสารแคนนาบินอยด์ที่ไม่ต้องการ (THC ในกรณีของ THC-Victory) ให้แทบไม่เหลือเลย เซ็กซี่บาคาร่า
